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28 Junio

II Aniversario LaRomana

Tardeo + resopón

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*El servicio de mesa tiene un coste de 2€ por comensal.

Aperitivos

Aperitivos

  • Campari5,00 €
  • Aperol7,00 €
  • Aperol Spritz8,50 €
  • Copa De Cava Valenciano5,50 €
  • Bloody Mary8,50 €
  • Palo cortado n°74,50 €
    D.O. Montilla-Moriles Pedro Ximénez
  • Mistela de Turís3,50 €
    D.O. Montilla-Moriles Pedro Ximénez
  • Mistela Floralis5,50 €
    Moscatel de Alejandría. Un año en depósitos de acero inoxidable y 2-4 meses de envejecimiento en botella.
  • Fino Capataz5,50 €
    D.O. Montilla-Moriles. Crianza biológica de 12 años.
  • Vermouth4,50 €
    Ciento Volando (Blanco y tinto) Blanco: De color amarillo dorado, seco, resaltan los cítricos amargos (pomelo) y plantas aromáticas, con buena longitud y matices característicos del destilado de Fernández Pons. Tinto: De color ámbar oscuro. Boca de entrada amable con percepción de la calidad del vino y paso equilibrado por la buena conjugación de dulzor (azúcar de caña), amargor (piel de naranja y artemisas) y acidez (vino macabeo).
  • Templat (Blanco y tinto)4,50 €

Sugerencias

Entrantes recomendados

  • Ostra francesa Guillardeau nº2ud / 6,00 €
  • Tellinas salteadas con picada de ajo y perejil19,00 €
  • Berberechos de Noia al vapor con picada de ajo y perejil17,50 €
  • Gamba roja de Denia a la salkg / 275,00 €
  • Kokotxas de bacalao al pil pil22,95 €
  • Sashimi de salmón ahumado en casa con emulsión de cítricos valencianos17,90 €
  • Piparra fresca ecológica en tempura14,50 €
  • Torrezno de soria9,00 €

Entrantes y ensaladas

Entrantes frios

  • Cecina de wagyu con almendra marcona frita (90 gr)25,50 €
  • Jamón de bellota al corte con cazuela de tomate28,00 €
  • Tabla de quesos nacionales "Paco Solaz" con fresas, compota de manzana y nueces16,50 €
  • Bicicleta marinera (anchoa)ud / 6,00 €
  • Ensaladilla rusa con quisquilla confitada, huevas de tobiko y polvo de aceituna13,00 €
  • Sepia con mahonesa y piparra encurtida19,00 €
  • Tartar de atún rojo trufado picante y alga wakame23,00 €
  • Focaccia a la brasa con tartar de gamba al estilo oriental17,90 €
  • Montadito de Steak tartar6,00 €

Entrantes calientes

  • Patitas de bogavante rebozadas, con huevo a baja temperatura y salsa de piquillo25,00 €
  • Croqueta de jamón ibérico.ud / 3,00 €
  • Croqueta de bogavanteud / 3,25 €
  • Croqueta de cecina de wagyu y queso madurado3,60 €
  • Buñuelo de bacalao a la manera tradicionalud / 3,00 €
  • Patatas bravas a nuestro estilo12,50 €
  • CHIPIRON A LA ROMANA17,00 €
  • Puntilla seleccionada a la andaluza con salsa romescu27,00 €

Entrantes a la brasa

  • Pulpo a la brasa con parmentiere de patata y aliño gallego26,90 €
  • Calamar de playa a la brasa con crema de cebolla, aliño de tinta de calamar y picadillo de ajo y perejil (400-500gr)24,00 €
  • Quisquilla fresca de Santa Pola (a la brasa o hervida)29,00 €
  • Zamburiñas a la brasa con aliño de pico de gallo y cítricos (4 ud)16,90 €
  • Mollete de solomillo y foie6,00 €

Ensaladas

  • Tomate valenciano con burrata, pesto y ventresca18,50 €
  • Tomate valenciano con sardina y anchoas ahumadas, cebolla roja encurtida y perdiz escabechada16,00 €
  • Ensalada de tomate valenciano con piparra encurtida en casa y ventresca de atun17,50 €
  • Ensalada verde con pollo a la brasa, picada de piparra, almendra y bacon, mahonesa y quesos ahumados18,50 €

Principales

Pescados a la brasa

  • Besugo a la brasakg / 84,00 €
  • Rodaballo salvaje a la brasakg / 85,00 €
  • Rodaballo racionado con guarnición de verdurasud / 28,50 €
  • Bacalao a baja temperatura con parmetier de patata y aceite gallega28,00 €
  • Chuletón marino (parpatana de atún rojo) con salsa japo picante y guarnición de patatas pajaud / 33,00 €

Carnes a la brasa

  • Chuleta de vaca Frisona (35 DÍAS DE MADURACIÓN)kg / 69,00 €
  • Chuleta de vaca Cachena (40 DÍAS DE MADURACIÓN)kg / 74,00 €
  • CHULETA DE VACA PIRENAICA PREMIUM (MADURACIÓN 45 DÍAS)kg / 86,00 €
  • Lomo alto de vaca vieja (500 gr) con guarnición de patatas y pimientos del padrón48,00 €
    (Recomendado para 2 personas)
  • Steak tartar con guarnición de patatas paja31,00 €
    Elaborado en mesa
  • Entrecot de lomo alto con guarnición de patatas y pimientos del padrón28,00 €
  • Chuletas de cordero-lechal con guarnición de patatas fritas y pimientos del padrón28,70 €
  • Presa ibérica (Joselito) a la brasa con guarnición de patatas y pimientos del padrón30,00 €
  • Solomillo de ternera a la pimienta con guarnición de patatas34,00 €
    Elaborado en mesa
  • Solomillo de ternera a la brasa con guarnición de patatas y pimientos del padrón29,00 €
  • Rabo de toro deshuesado cocinado a baja temperatura en su jugo con parmentier de patata25,00 €
  • Pollo picantón con guarnición de patatas paja18,50 €

Guarniciones

  • Sartén de verduras5,00 €
  • Sartén de patatas fritas5,00 €
  • Sartén de pimientos del padrón5,00 €

Arrocess

  • Paella valenciana23,50 €
    (seco, meloso o fideuá) por encargo
  • Arroz de presa ibérica (Joselito) con boletus23,50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Arroz al horno en paella24,00 €
  • Fideuá de pato con trompetas de la muerte y foie24,50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Paella de verdura de temporada17,50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Arroz del senyoret20,50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Paella de carabinero25,00 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Arroz de lubina y gambita roja23,50 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Paella de cigalas y ajos tiernos24,00 €
    (seco, meloso o fideuà)
  • Paella de Rodaballo con cigalitas24,90 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Arroz de bogavante azul37,00 €
    (seco, meloso o fideuá)
  • Meloso de carranc con un toque picante23,50 €
    (seco, meloso o fideuá)

Niños

  • Macarrones con salsa boloñesa11,00 €
  • Solomillo de pollo empanado con patatas fritas11,50 €
  • Chuletas de cordero con guarnición de patatas fritas y pimientos del padrón22,50 €

Postres

Postres caseros

  • Tiramisú9,50 €
    (elaborado en mesa) (OPCIÓN CELIACO)
  • Crepe Suzette con helado de vainilla10,50 €
    Elaborado en mesa
  • Crepe de Nutella con helado de vainilla7,50 €
  • TORRIJA TRADICIONAL CON TOFFEE, ALMIBAR DE VINO TINTO Y HELADO DE NATA7,50 €
  • Tarta de manzana con helado de vainilla7,50 €
    (Elaboración 10 minutos)
  • Tarta de queso con base de galleta lotus y frutos rojos8,50 €
  • Brownie con nubes de fruta de la pasión, chocolate y helado de vainilla7,50 €
  • Nuestro lingote de hojaldre caramelizado con nata y fresas9,90 €
  • Helados: chocolate, vainilla, nata, fresa y turrón6,00 €
  • Sorbete de cítricos y verduras con cazalla8,00 €
  • Sorbete de limón, mandarina o mango (al cava o al vodka)7,00 €
  • Queso curado con frutos secos y confitura de manzana9,50 €
  • Fruta de temporada6,50 €
    Melón o sandía
  • Frutas tropicales7,50 €
    Mango o piña

Bebidas

Refrescos

  • Agua Benassal 1L.3,50 €
    (Procede Del Manantial Fuente En Segures, Ubicado En La Comarca Del Alt Maestrat En Castellón, Por Su Singular Composición Bien Merece La Etiqueta De Agua Minero Medicinal Desde El Año 1928)
  • Coca-Cola3,50 €
    (Original, Zero y Zero Zero)
  • Fanta3,50 €
    (Naranja y Limón)
  • Aquarius3,50 €
    (Naranja y Limón)
  • Fuze Tea3,50 €
  • Sprite3,50 €
  • Zumos3,00 €
    (Melocotón, Piña Y Tomate)
  • Zumo De Naranja5,00 €
  • Bitter3,50 €

Cervezas

  • Aguila Dorada3,50 €
    DOBLES
  • Amstel Oro 0%4,00 €
    TERCIOS
  • Cerveza sin gluten3,50 €
    TERCIOS
  • Aguila sin filtrar4,00 €
    DOBLES
  • El Alcazar4,50 €
    TERCIOS
  • La Rubia 18/704,00 €
    TERCIOS
  • Cerveza Sin Alcohol3,50 €
    TERCIOS
  • Radler3,50 €
    TERCIOS
  • Alhambra4,00 €
    TERCIOS
  • Bofilla4,00 €
    TERCIOS

Copa de vino

  • D.O. Utiel-Requena (Nodus Chardonnay)4,50 €
    COPA DE VINO BLANCO
  • D.O. Rueda (Cyatho)4,50 €
    COPA DE VINO BLANCO
  • D.O. Albariño (Böj)5,00 €
    COPA DE VINO BLANCO
  • COPA DE VINO BLANCO D.O. GODELLO (ULTREIA)6,00 €
    Raúl Pérez
  • D.O. Utiel-Requena (Nodus Merlot)4,50 €
    COPA DE VINO TINTO
  • Cvt Rioja (Pierola Crianza)4,50 €
    COPA DE VINO TINTO
  • Cvt Ribera (Traslascuestas Crianza)5,00 €
    COPA DE VINO TINTO

Sangria

  • Sangría15,00 €
    SANGRIA
  • Sangría de cava25,00 €
    SANGRIA

Licores

  • ORUJO BLANCO3,00 €
    CHUPITO
  • ORUJO BLANCO6,50 €
    COPA
  • ORUJO DE HIERBAS3,00 €
    CHUPITO
  • ORUJO DE HIERBAS6,50 €
    COPA
  • CREMA DE ORUJO3,00 €
    CHUPITO
  • CREMA DE ORUJO6,50 €
    COPA
  • LICOR DE ARROZ3,00 €
    CHUPITO
  • LICOR DE ARROZ6,50 €
    COPA
  • PACHARÁN BAINES3,00 €
    CHUPITO
  • PACHARÁN BAINES6,50 €
    COPA
  • PACHARÁN GAIZKA4,00 €
    CHUPITO
  • PACHARÁN GAIZKA8,00 €
    COPA
  • TEQUILA DON JULIO3,00 €
    CHUPITO
  • TEQUILA DON JULIO6,50 €
    COPA
  • TEQUILA ROSA3,00 €
    CHUPITO
  • TEQUILA ROSA6,50 €
    COPA
  • LIMONCELLO VILLA MASSA3,00 €
    CHUPITO
  • LIMONCELLO VILLA MASSA6,50 €
    COPA
  • BAILEYS3,00 €
    CHUPITO
  • BAILEYS6,50 €
    COPA
  • ORUJO CAZALLA3,00 €
    CHUPITO
  • ORUJO CAZALLA6,50 €
    COPA
  • Jägermeister3,00 €
    CHUPITO
  • Jägermeister6,50 €
    COPA
  • Jägermeister12,00 €
    CUBATA
  • MARIA BRIZARD3,00 €
    CHUPITO
  • MARIA BRIZARD6,00 €
    COPA
  • Cazalla arrancaora3,00 €
    CHUPITO
  • Cazalla arrancaora6,00 €
    COPA
  • Tequila blanco cazadores3,00 €
    CHUPITO
  • Tequila blanco cazadores6,00 €
    COPA
  • Tequila reposado cazadores3,30 €
    CHUPITO
  • Tequila reposado cazadores6,80 €
    COPA
  • Esferificación de tequila de fresa2,20 €
    Esferificaciones
  • Esferificación de tequila picante2,20 €
    Esferificaciones
  • Esferificación de licor de hierbas2,20 €
    Esferificaciones

Ginebra

  • Martin Miller’s12,00 €
    CLÁSICAS (Esta bebida alcohólica se hace solo con bayas de enebro comunes y alcohol etílico de origen agrícola, haciendo que sea un licor muy suave).
  • Bombay Sapphire10,50 €
    CÍTRICAS (El sabor es más agrio por los aromas cítricos provenientes de la naranja, limón, mandarina, pomelo lima u otras especias e ingredientes herbales).
  • MAGARI BLOSSOM12,50 €
    La primera ginebra del mundo elaborada con algas. Es pura y refrescante, con cítricos entremezclados que aportan notas especiadas y la justa complejidad que le aportan las notas marinas.
    CÍTRICAS (El sabor es más agrio por los aromas cítricos provenientes de la naranja, limón, mandarina, pomelo lima u otras especias e ingredientes herbales).
  • Tanqueray9,50 €
    CÍTRICAS (El sabor es más agrio por los aromas cítricos provenientes de la naranja, limón, mandarina, pomelo lima u otras especias e ingredientes herbales).
  • N Gin Vlc9,50 €
    CÍTRICAS (El sabor es más agrio por los aromas cítricos provenientes de la naranja, limón, mandarina, pomelo lima u otras especias e ingredientes herbales).
  • Seagram’s9,50 €
    HERBALES (Conocidas como ginebras botánicas en ellas se puede distinguir el sabor de hierbas como la menta, la albahaca, el romero o el tomillo. Tienen un sabor intenso)
  • Nordés11,00 €
    HERBALES (Conocidas como ginebras botánicas en ellas se puede distinguir el sabor de hierbas como la menta, la albahaca, el romero o el tomillo. Tienen un sabor intenso)
  • Citadelle11,00 €
    HERBALES (Conocidas como ginebras botánicas en ellas se puede distinguir el sabor de hierbas como la menta, la albahaca, el romero o el tomillo. Tienen un sabor intenso)
  • Monkey14,00 €
    HERBALES (Conocidas como ginebras botánicas en ellas se puede distinguir el sabor de hierbas como la menta, la albahaca, el romero o el tomillo. Tienen un sabor intenso)
  • Hendricks12,00 €
    FLORALES (Lirios, rosas, jazmines, violetas, geranios y un sinfín de flores se pueden utilizar para elaborar ginebras, dando como resultado que sea menos seca y más dulce)
  • G’Vine13,50 €
    FLORALES (Lirios, rosas, jazmines, violetas, geranios y un sinfín de flores se pueden utilizar para elaborar ginebras, dando como resultado que sea menos seca y más dulce)
  • Puerto De Indias10,00 €
    FRUTALES (En estos tipos de ginebra se utilizan frutos rojos o del bosque, uva, fresa, manzana y otros hacen que el sabor sea balanceado)
  • Roku12,00 €
    JAPONESA (Fina y elegante que mezcla matices cítricos, herbales y especiados)
  • Gin Caracol Azul15,50 €
    Gin Caracol Azul es la ginebra premium artesanal destilada en Benicàssim (Castellón - España). Realizada a través de un meticuloso proceso con 5 destilaciones, alcohol de vid, agua de Benassal y 12 botánicos distintivos de la Costa del Azahar.

Ron

  • Barceló3,00 €
    CHUPITO
  • Barceló5,50 €
    COPA
  • Barceló9,50 €
    CUBATA
  • Brugal3,00 €
    CHUPITO
  • Brugal6,50 €
    COPA
  • Brugal9,50 €
    CUBATA
  • Cacique3,00 €
    CHUPITO
  • Cacique3,50 €
    COPA
  • Cacique9,50 €
    CUBATA
  • Zacapa 237,50 €
    CHUPITO
  • Zacapa 2313,00 €
    COPA
  • Zacapa 2315,00 €
    CUBATA
  • El abuelo3,00 €
    CHUPITO
  • El abuelo5,50 €
    COPA
  • El abuelo9,50 €
    CUBATA

Whisky

  • Cutty Sark3,30 €
    CHUPITO
  • Cutty Sark6,50 €
    COPA
  • Cutty Sark9,00 €
    CUBATA
  • Ballantines3,30 €
    CHUPITO
  • Ballantines6,50 €
    COPA
  • Ballantines9,00 €
    CUBATA
  • J.W. Red Label3,30 €
    CHUPITO
  • J.W. Red Label6,50 €
    COPA
  • J.W. Red Label9,00 €
    CUBATA
  • Four Roses4,00 €
    CHUPITO
  • Four Roses8,50 €
    COPA
  • Four Roses11,00 €
    CUBATA
  • J.W. Black Label4,50 €
    CHUPITO
  • J.W. Black Label9,50 €
    COPA
  • Jack Daniel’S4,50 €
    CHUPITO
  • Jack Daniel’S9,50 €
    COPA
  • Lagavulin 168,00 €
    CHUPITO
  • Lagavulin 1615,00 €
    COPA
  • Macallan 128,00 €
    CHUPITO
  • Macallan 1215,00 €
    COPA
  • Glenfiddich 128,00 €
    CHUPITO
  • Glenfiddich 1215,00 €
    COPA
  • Cardhu4,50 €
    CHUPITO
  • Cardhu9,50 €
    COPA

Vodka

  • Absolut4,00 €
    CHUPITO
  • Absolut7,00 €
    COPA
  • Absolut9,50 €
    CUBATA
  • Belvedere5,00 €
    CHUPITO
  • Belvedere8,50 €
    COPA
  • Belvedere11,00 €
    CUBATA
  • Ciroc5,50 €
    CHUPITO
  • Ciroc9,00 €
    COPA
  • Ciroc11,50 €
    CUBATA

Brandy

  • Absolut7,00 €
    COPA
  • Larios 18666,50 €
    CHUPITO
  • Larios 186715,00 €
    COPA
  • Cardenal Mendoza4,50 €
    CHUPITO
  • Cardenal Mendoza9,50 €
    COPA

Cognac

  • Hennessy VS5,50 €
    CHUPITO
  • Hennessy VS11,50 €
    COPA

Armagnac

  • DARTIGALONGUE RESERVA 20148,00 €
    CHUPITO
  • DARTIGALONGUE RESERVA 201416,00 €
    COPA

Cafe y vinos dulces

Cafés

  • Café Solo2,00 €
  • Cortado2,50 €
  • Café Con Leche2,70 €
  • Café Americano2,50 €
  • Carajillo Coñac3,00 €
  • Carajillo Whisky3,30 €
  • Carajillo Baileys3,30 €
  • Carajillo Ron3,30 €
  • Cremaet Ron4,50 €
  • Café Irlandés10,00 €
  • Infusiones2,30 €
    (Poleo, Manzanilla, Té Negro y Té Rojo)

Vinos dulces

  • Tokaji 3 Puttonyos (5cl.)7,50 €
    Oremus - Vega Sicilia
  • Tokaji 5 Puttonyos (5cl.)9,50 €
    Oremus - Vega Sicilia
  • Mistela3,50 €

Alérgenos

Apio

Apio

Crustáceos

Crustáceos

Frutos Secos y con cáscara

Frutos Secos y con cáscara

Gluten

Gluten

Huevo

Huevo

Lácteos

Lácteos

Moluscos

Moluscos

Mostaza

Mostaza

Pescado

Pescado

Sésamo

Sésamo

Soja

Soja

Cacahuete

Cacahuete

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